‌‌‌ ‌‌‌इस लेख मे हम बात करेंगे kala namak kaise banta hai और काले नमक के फायदे के बारे मे ।दोस्तों आप काले नमक के बारे मे तो जानते ही होंगे और राईता वैगरह बनाने मे आप काला नमक का यूज करते भी होंगे । क्योंकि काले नमक का स्वाद काफी अच्छा होता है। जैसे यदि आप घर के अंदर नींबू की शिकंजी बनाते हैं तो काला नमक उसके अंदर प्रयोग करते हैं। जिससे शिकंजी का स्वाद बढ़ जाता है।‌‌‌काले नमक को हिमालयन काला नमकके नाम से भी जाना जाता है।इसके अलावा इसको सुलेमानी नमक , बिट लोबन , काला दोपहर या पाडा लोन आदि नाम से भी पुकारा जाता है।

 यह हिमालय के आस पास के क्षेत्रों से प्राप्त होता है।यह  सोडियम क्लोराइड से बना होता है। और ग्रेफाइट की वजह से यह गहरे भूरे रंग का होता है। जब‌‌‌जब यह जमीन पर होता है तो इसका रंग बैंगनी से गुलाबी तक होता है।काले नमक के अंदर  सोडियम क्लोराइड और सोडियम सल्फेट की अशुद्धियाँ होती हैं इन के अंदर सोडियम बाइसल्फेट , सोडियम बाइसल्फाइट , सोडियम सल्फाइड , आयरन सल्फाइड और हाइड्रोजन सल्फाइड भी होती हैं।

‌‌‌काले नमक को सोडियम क्लोराइड स्वाद के साथ साथ काला रंग भी प्रदान करता है।हाइड्रोजन सल्फाइड गंध के रूप मे भी इसमे होता है। हालांकि अधिक मात्रा के अंदर हाइड्रोजन सल्फाइड विषैला होता है। इस वजह से इसका प्रयोग सीमित मात्रा मे ही किया जाना चाहिए।

दोस्तों हमारे देश के अंदर अनेक प्रकार की भाषाएं बोली जाती है। और भाषाओं की विधिता की वजह से अलग अलग भाषा के अंदर काले नमक को अलग अलग नाम से जाना जाता है।अंग्रेजी नाम-हिमालयन सॉल्ट, हिमालयन सेंधा नमक

हिंदी नाम-कला नामक  तमिल नाम-इंटकु आदि नामों से जाना जाता है।

kala namak kaise banta hai

‌‌‌काला नमक प्राक्रतिक रूप से पैदा नहीं होता है।वरन उसे भटटी के अंदर विशेष रसायनिक क्रिया के माध्यम से बनाया जाता है।प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले सोडियम सल्फेट को तीखे हाइड्रोजन सल्फाइड और सोडियम सल्फाइड में बदल दिया जाता है। उसके बाद चीनी मिट्टी के बरतन में चारकोल के साथ थोड़ी मात्रा में हरड़ के बीज , आंवला , बहेड़ा , बाबुल छाल , या नैट्रॉन को ‌‌‌भी भटटी के अंदर डाला जाता है। ‌‌‌उसके बाद भटटी से नमक को निकला जाता है। और इसको ठंडा किया जाता है।

यह सोडियम सल्फेट , सोडियम बिसल्फेट और फेरिक सल्फेट की थोड़ी मात्रा के साथ मिश्रित साधारण सोडियम क्लोराइड के संयोजन से भी तैयार किया जा सकता है।

काला नमक कहाँ पाया जाता है

‌‌‌काला नमक बनाने के लिए कच्चा माल भारत , नेपाल , पाकिस्तान और बांग्लादेश की खानों से प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा हिमालय से भी काला नमक बनाने का काच्चा माल प्राप्त होता है। साल्ट लेक या डीडवाना और नेपाल का मस्टैंग जिला  से भी कच्चे माल को प्राप्त किया जाता है। ‌‌‌और उसके बाद इस कच्चे माल को नमक बनाने के कारखाने के अंदर लेजाकर नमक तैयार किया जाता है। Sifto Salt Mine दुनिया के अंदर सेंधा नमक की सबसे बड़ी खदान है। और जिससे कमरे और स्तंभ खनन विधि का उपयोग करके प्रति वर्ष 7 मिलियन टन से अधिक सेंधा नमक का उत्पादन  होता है। यह कनाडा के ओंटारियो में हूरों झील के नीचे आधा किलोमीटर की दूरी पर स्थित है। इसके अलावा  यूनाइटेड किंगडम में तीन खदानें हैं; इनमें से सबसे बड़ा चेशायर के विंसफोर्ड में, प्रति वर्ष औसतन एक मिलियन टन नमक का उत्पादन होता है।

‌‌‌अब आप समझ ही चुके होंगे कि kala namak kaise banta hai।

काला नमक के फायदे

‌‌‌सेंधा नमक या काला नमक Crystal और Powder के रूप मे बाजार के अंदर आपको मिल जाएगा । यह आपके खाने को तो स्वादिष्ट बनाएगा ही । इसके अलावा भी इसको खाने के बहुत सारे फायदे होते हैं। ऐसा माना जाता है कि इसके अंदर 80 प्रकार के खीनज पाए जाते हैं। और इस वजह से जो इंसान इसको खाता है। ‌‌‌उसके शरीर के अंदर पोषक तत्वों की कमी नहीं रहती है।इसके अलावा यह अक्सर सूखी खदानों से निकाला जाता है। इसकी वजह से यह आम नमक से काफी अधिक शुद्व भी होता है।

1.पित्त दोष को दूर करता है काला नमक

‌‌‌आयुर्वेद का मानना है कि छाती से लेकर कमर तक होने वाले रोग पित की गड़बड़ी की वजह से होते हैं।यदि आपका पित सही रहेगा तो सब कुछ अच्छा होगा ।लेकिन यदि पित गड़बड़ा जाता है तो कई रोग हो सकते हैं। जैसे हार्टबर्न, डायरिया, एसिडिटी, बालों का असमय सफेद या बाल पतले होना और रात मे नींद ना आना । बहुत अधिक पसीना आना, अर्थराइटिस, मुंहासों या हेपेटाइटिस  जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।

‌‌‌पित्त का मतलब है कि शरीर के अंदर भोजन को पचाने के लिए आवश्यक रस । यदि रस बनना कम हो जाता है तो यह पित्त दोष हो सकता है। और इसकी वजह से अनेक बिमारियां हो सकती हैं। दोस्तों इसके उपचार के लिए आप काले नमक का प्रयोग कर सकते हैं। आप काले नमक को भोजन के साथ खा सकते हैं।

‌‌‌जैसे आप काले नमक को सब्जी के साथ खा सकते हैं। यदि सब्जी के साथ आपको अच्छा नहीं लगता है तो आप किसी दूसरी चीजों के साथ खा सकते हैं। काले नमक के प्रयोग से पित्त दोष दूर होता है।‌‌‌और जिसकी वजह से पित्त दोष से पैदा होने वाली बिमारियां जैसे मुंहासे और बहुत अधिक पसीना आना आदि । सब दूर हो जाते हैं। यदि अक्सर लड़को और लड़कियों को मुंहासे की समस्या सबसे अधिक होती हैं तो उनको काला नमक का सेवन करने को कहा जाता है।

‌‌‌2.काला नमक खाने के फायदे ह्रदय रोग को दूर करता है

‌‌‌यह बात सच है कि दुनिया के अंदर हर साल 1.75 करोड़ लोगों की मौत हर्ट रोग की वजह से होती है। और हर्ट रोग आज के खान पान से ही पैदा हुआ है। यदि हम वैज्ञानिक रिसर्च के आंकड़ों पर नजर डालें तो आज से 10 साल पहले हर्ट रोग से मरने वालों की संख्या कम थी। लेकिन अब बढ़ चुकी है।‌‌‌वैज्ञानिकों का मानना है कि इंसान को हमेशा कम मात्रा के अंदर ही नमक का सेवन करना चाहिए। यदि आप जरूरत से अधिक नमक का सेवन करते हैं तो यह रक्त वाहिनियों पर दबाव बढ़ा देता है।

और ऐसा होने पर रक्तचाप की समस्या हो सकती है। स्ट्रोक पैदा हो सकता है।‌‌‌हमे रोजाना  रोजाना केवल 200 मिली ग्राम सोडियम की आवश्यकता होती है। और इस मात्रा से अधिक नमक का सेवन नहीं करना चाहिए।‌‌‌लेकिन आयुर्वेद की माने तो काला नमक खाने से हर्ट से सबंधित रोग दूर हो जाते हैं।‌‌‌इसके अलावा काला नमक डायबिटीज और ऑस्टियोपोरोसिस को दूर करने मे भी मदद करता है।

‌3.तनाव को दूर करने मे काले नमक का फायदा

दोस्तों आज के समय मे तनाव हो जाना बहुत ही आम बात है। क्योंकि अब जिंदगी ऐसी ही बन चुकी है। लेकिन यदि आप काला नमक या सेंधा नमक का सेवन करते हैं तो तनाव से बच सकते हैं। यह रिसर्च के अंदर प्रमाणित हो चुका है।EUROPEAN JOURNAL OF PHARMACEUTICAL AND MEDICAL RESEARCH के अंदर प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार हार्मोन सेरोटोनिन और मेलाटोनिन आपको अच्छा महसूस करने, आराम करने और रात में बेहतर नींद लेने में मदद करते हैं। काला नमक इन दो आवश्यक हार्मोनों को संरक्षित करने के लिए जाना जाता है और तनाव से निपटने में भी मदद करता है। इसलिए काला नमक कुछ प्रकार के अवसाद के इलाज में प्रभावी है।

‌‌‌मतलब काला नमक उन हार्मोन को नियंत्रित करता है जोकि आपके तनाव पैदा करने के लिए जाने जाते हैं। इस तरीके से काला नमक कैमिकली रूप से डिप्रेसन को दूर करता है।

4. ‌‌‌काला नमक के लाभ ब्लड प्रेशर को सामान्य करता है

‌‌‌काला नमक ब्लड प्रेसर के लिए भी फायदे मंद होता है। लेकिन आमतौर पर इसका अधिक सेवन ब्लडप्रेसर की स्थिति मे नहीं किया जाना चाहिए । प्रतिदिन 4 ग्राम से अधिक नमक का सेवन बल्ड प्रेसर के रोगियों को नहीं किया जाना चाहिए । जबकि एक आम इंसान को इसका प्रतिदिन 8 ग्राम से अधिक सेवन नहीं किया ‌‌‌जाना चाहिए ।

5.काला नमक के फायदे त्वचा के लिए

दोस्तों काला नमक त्वचा के लिए भी काफी फायदे मंद होता  है। यह त्वचा को सुंदर बनाने का काम करता है।‌‌‌यदि आप त्वचा को अच्छा बनाना चाहते हैं तो आप पानी को गुनगुना करके उसके अंदर नमक डालें और उसके बाद स्नान करें । यह आपकी त्वचा को रोग मुक्त होने मे भी आपकी मदद करेगा ।‌‌‌यदि आपकी  त्वचां कहीं से फट गई है और वहां पर दर्द हो रहा है तो यह आपकी मदद करेगा । इसके अलावा यदि कहीं पर मोच आ गई है, तो भी यह आपकी सहायता करेगा । लेकिन ध्यान इस बात का रखना है कि पानी केवल गुन गुना ही प्रयोग करें अधिक गर्म पानी से फायदे की बजाय नुकसान हो सकता है।

‌‌‌काला नमक डेड स्किन सेल्स को हटाने मे मदद करता है।यदि आपकी त्वचा रूखी रहती है तो भी आप काले नमक का उपयोग कर सकते हैं।पीले नाखून निश्चित रूप से एक परेशानी हैं ।काला नमक पीलापन दूर करने में मदद करता है।‌‌‌सबसे पहले थोड़ा काला नमक ले जोकि पिसा हुआ होना चाहिए ।उसके बाद उसको अपने फेस वॉस के साथ मिलाएं और त्वचा पर लगाएं । यह आपकी त्वचा के छिद्रों को खोलने मे आपकी मदद करेगा ।

• सूखी और खुजली वाली त्वचा से छुटकारा दिलाता है
• छालरोग जैसे त्वचा विकारों में मदद कर सकता है।
• नमक के पानी से नहाने से दर्द से राहत मिलती है

‌‌‌6.काले नमक के फायदे बालों को मजबूत बनाता है

दोस्तों यदि आपके बाल कमजोर, क्षतिग्रस्त हो चुके हैं। और उनके अंदर कई समस्याएं हो चुकी हैं तो आप अनैचुरल उपायों को एक तरफ रखदें । क्योंकि वे आपके बालों के उपचार मे ज्यादा मदद नहीं कर पाएंगे ।‌‌‌अपने बोलों की समस्याओं का उपचार करने के लिए आपको रोज एक चुटकी भर नमक लेना है। और उसके बाद उसे टमाटर के रस मे डाल कर पी लेना है। ऐसा करने से धीरे धीरे आपके बालों की समस्याएं जड़ से ही खत्म हो जाएंगी ।‌‌‌हालांकि इसके अंदर समय लग सकता है लेकिन यदि आप यह तरीका लंबे समय तक प्रयोग करेंगे तो यह आवश्य ही आपको फायदा पहुंचाएगा ।

‌‌‌बालों का झड़ना किसी भी तकलीफ से कम नहीं होता है।लेकिन आप यह जानकर सोच मे पड़ जाएंगे कि काले नमक के अंदर अनेक प्रकार के खीनज पाए जाते हैं जोकि आपकी मदद कर सकते हैं। यह आपके बालों के विकास को बढ़ाते हैं। और उनके अंदर की समस्याओं को दूर करते हैं।

7.अम्लता और मतली का इलाज के ईलाज मे काला नमक उपयोगी

‌‌‌आजकल पेट के अंदर एसीडिटी होना आम बात हो गई है। क्योंकि बस खानपान ही बेकार का हो गया है। आज से 20 साल पीछे हम जाएंगे तो आपको पता चलेगा कि लोगों को एसीडिटी की समस्या बहुत ही कम थी । लेकिन आज यह समस्या बहुत अधिक बढ़ चुकी है।‌‌‌लेकिन यदि आप काले नमक का सेवन करते हैं तो यह आपके पेट के अंदर भोजन को पचाने मे मदद करता है। एसीडिटी तब होती है। जब आपका पेट अच्छे से भोजन को पचा नहीं पाता है तो गैस बनने की समस्या हो जाती है।‌‌‌यदि आपको एसीडिटी होने की समस्या काफी अधिक रहती है तो आप परेशान भी होते होंगे । ऐसी स्थिति के अंदर आपको सावधारण नमक खाना छोड़कर काला नमक का सेवन शूरू कर देना चाहिए ।

8.मांसपेशियों की ऐंठन को रोकने मे काले नमक के फायदे

मांसपेशियों की ऐंठन होने पर काले नमक का उपयोग करने से यह दूर हो जाती है। यदि मांसपेशियों मे ऐंठन की समस्या है तो काले नमक का  सेवन आवश्य ही करें । यह पोटैशियम से भरपूर होता है जोकि मांसपेशियों को ठीक से काम करने मे मदद करता है। इसके अलावा शरीर को आवश्यक खनीज का अवशोषण करने मे भी यह मदद करता है।

9.सांस की बीमारियों को ठीक करने मे काला नमक के फायदे

दोस्तों यदि किसी को सांस से जुड़ी समस्याएं हैं तो उसे काले नमक का सेवन करना चाहिए । क्योंकि यह सांस से जुड़े विकार को ठीक करने मे भी मदद करता है।‌‌‌यदि आपके गले के अंदर खराश है तो काले नमक को गुनगुने पानी के अंदर डाले और इससे कुल्ला करें आपके गले का खराश खत्म हो जाएगा ।इसके अलावा काले नमक को पानी के साथ दिन मे दो बार लेने से एलर्जी और साइनस से पीड़ित होने पर रहत मिलती है।प्राचीन यूनानी सभ्यता मे तो यह थेरेपी थी जिसको हैलोथेरेपी कहा जाता  था।प्राचीन आयुर्वेदिक संस्कृति के अनुसार

भारत में नमक का उपयोग नाक और गले के क्षेत्रों को साफ करता है।हिमालयन क्रिस्टल नमक यानी काले नमक का बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है।‌‌‌प्राचीन काल के अंदर सांस से जुड़ी समस्याओं का उपचार करने के लिए इसी तरीके का प्रयोग किया जाता था।

‌‌‌10.वजन कम करने मे काले नमक के उपयोग

दोस्तों आज बहुत से ऐसे लोग हैं जो अपना वजन कम करने के लिए बहुत प्रयत्न करते हैं। लेकिन उसके बाद भी वजन कम नहीं हो पाता है। दोस्तों आपको बतादें कि यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो अपने नियमित नमक को काले नमक के साथ बदलदें । यह वजन कम करने का काम करता है।यह पेट के एंजाइम और लिपिड पर एक विघटित और विघटनकारी प्रभाव डालता  गिराता है , जो वसा को जमा होने से रोकता है।‌‌‌यदि आपको यह नमक खाने के अंदर अच्छा नहीं लगता है तो आप सलाद और सूप के साथ इसको ले सकते हैं। लंबे समय तक यदि आप इसका प्रयोग करेंगे तो आपको सकारात्मक परिणाम नजर आने लगेंगे ।

11.Best Alternative To Sea Salt

दोस्तों समुद्री नमक के बारे मे हम सभी जानते हैं कि यह काफी फायदे मंद होता है। लेकिन इसके फायदे के साथ कई समस्याएं भी जुड़ी हुई हैं। जैसे समुद्री नमक खाने से पक्षाघात, थायराइड की समस्याओं, नपुंसकता के मुद्दों और उच्च रक्तचाप जैसी समस्याएं पैदा हो सकती हैं। लेकिन काला ‌‌‌नमक खाने से किसी भी प्रकार की कोई समस्या नहीं होगी ।यह एकदम से साइड इफेक्ट फ्री है।‌‌‌इन सब चीजों के अलावा सफेद नमक के अंदर पोटेशियम आयोडेट जैसे हानिकारक लवण भी होते हैं

और एल्यूमीनियम सिलिकेट भी होते हैं। जो इंसानों पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं।

12.कब्ज और सूजन को दूर करने मे मददगार

काले नमक के खाने के फायदे यह हैं कि यह कब्ज और सूजन को दूर करने का काम भी करता है।यदि आपने भोजन पचाने वाली गोलियों का सेवन किया होगा तो आपको यह पता होगा कि काला नमक भोजन को पचाने मे मदद करता है। क्योंकि इन गोलियों के अंदर काले नमक की मात्रा भी होती है।‌‌‌इसके अलावा यदि आपकी त्वचा कहीं से सूज गई है तो आप नमक को एक गुनगुने पानी के अंदर डालकर उस जगह को धोने से त्वचा का सूजन दूर हो जाता है।

1‌‌‌3.जोड़ों का दर्द दूर करने मे उपयोगी

दोस्तों जोड़ों का दर्द दूर करने मे भी काला नमक आपके काम आ सकता है। यदि आपके जोड़ों के अंदर दर्द रहता है तो फिर आप एक कप के अंदर काला नमक डालकर इसे गर्म करें , ध्यानदें नमक जलना नहीं चाहिए और उसके बाद आपके जहां जोड़ों मेदर्द रहता है। उस जगह पर इस काले नमक को ‌‌‌लगा लें । दिन मे दो बार ऐसा करें । जिससे आपको जोड़ों का दर्द अपने आप ही दूर हो जाएगा ।

14.कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है

काले नमक के प्रयोग से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम किया जा सकता है।यह रक्त को पतला करता है। और शरीर के परिसंचरण प्रणाली के अंदर सुधार करने मे भी उपयोगी होता है।ऑस्टियोपोरोसिस विकार को रोकता है

क्या आपको पता है कि हमारे शरीर के अंदर आपके शरीर के कुल नमक का एक चौथाई हिस्सा आपकी हड्डियों में जमा होता है। यह हडियों को मजूबती प्रदान करने के लिए भी आवश्यक होता है।ऑस्टियोपोरोसिस विकार होने की वजह से हडियां कमजोर हो जाती हैं। क्योंकि उनके अंदर से‌‌‌कैल्शियम निकलने लग जाता है। और यदि आप एक चुटकी नमक और खूब सारा पानी पीते हैं तो इस विकार को रोका जा सकता है।

15.आयुर्वेद में एक महत्वपूर्ण है

दोस्तों काला नमक आयुर्वेद के लिए भी काफी फायदे मंद माना जाता है।यह आंतों के विकार को ठीक करने के अलावा द्रष्टि के अंदर भी सुधार करता है।यह आयोडिन नमक के विपरित आपके रक्त के अंदर भी काफी फायदे के काम करता है। इसी वजह से इसको आयुर्वेद मे काफी महत्वपूर्ण माना गया है।

‌‌‌16.काले नमक के फायदे शिशुओं के लिए

दोस्तों आपको बतादें कि काला नमक शिशुओं के लिए भी काफी उपयोगी होता है।यह कफ ,अपच और जमावट जैसे विकारों को दूर करने मे मदद करता है। पाचन समस्याओं और गैस्ट्रिक परेशानियों को दूर करने के लिए माताओं को नियमित बच्चे के भोजन में ‌‌‌थोड़ा काला नमक डालना चाहिए। खांसी के इलाज के लिए अपने शिशु को कुछ नमक काला नमक ‌‌‌का सेवन करने को कहा जाता है।  शहद के साथ काला नमक देने से भी मदद मिल सकती है।

‌‌‌17.भोजन का स्वाद बढ़ाने मे काले नमक के फायदे

दोस्तों क्या आपने कभी काले नमक का उपयोग भोजन पकाने मे किया है ? यदि नहीं किया है तो आप इसका प्रयोग एक बार करके देख सकते हैं। यह काफी ठंडा होता है और आपके भोजन को काफी स्वादिष्ट बना देता है। ‌‌‌यदि आपने पानी पूरी खाई हैं तो आपको पता होगा कि काले नमक से बनी वे कितनी अच्छी होती हैं। ‌‌‌इसके अलावा जिन चटनी और आचार के अंदर काले नमक का प्रयोग किया जाता है। वह कितना स्वादिष्ट होता है। उसके बारे मे आप जानते ही होंगे ।

‌‌‌काले नमक की रसायनिक संरचना

काले नमक कई घटकों का बना होता है। नीचे काले नमक के अंदर कुछ घटक दिये गए हैं।

• Sodium Chloride (NaCl) 97.46
• Magnesium Chloride (MgCl2) 0.25
• Sodium Sulfate (Na2SO4) 0.88
• Calcium Sulfate (CaSO4) 0.38
• Iron (Fe+++) 3.00
• Moisture 0.03
• Water Insolubles 1.00
• Calcium & Iron 0

‌‌‌काला नमक एक प्रकार का चटटान का बना होता है। और इसके अंदर क्लोराइड और सोडियम सल्फेट, सोडियम जैसे तत्व भी होते हैं। चखने मे यह तीखा होता है।बाइसल्फेट, सोडियम बाइसल्फेट, आयरन सल्फाइड और हाइड्रोजन सल्फाइड। सोडियम क्लोराइड इसके नमकीन स्वाद, लोहे के  लिए होते हैं।‌‌‌इसके अंदर औषधीय गुण होते हैं। और आयुर्वेदिक में  इसको ठंडा मसाला के नाम से जाना जाता है।‌‌‌काले नमक के अंदर पाए जाने वाले तत्वों की संख्या बहुत अधिक होती है। नीचे आप चित्र के अंदर देख सकते हैं। काले नमक के अंदर बहुत सारे उपयोगी तत्व होते हैं। जो हमारे शरीर के लिए काफी उपयोगी हैं।

‌‌‌नमक के बर्तन हो रहे लोकप्रिय

दोस्तों क्या आपने कभी खाना खाने के लिए नमक के बर्तन का उपयोग किया है। यदि नहीं किया तो आपको बतादें कि मार्केट के अंदर नमक के बर्तन भी मिलते हैं। और उनका प्रयोग खाना खाने और सजावट के लिए किया जाता है।‌‌‌यह काले नमक से बने होते हैं। इन बर्तन के अंदर खाना परोशा जाता है। इसके अलावा  सलाद, आइसक्रीम, शर्बत, ताजा चीज और फल के लिए भी उपयोग किया जाता है।

झींगा, स्कैलप्प्स, मछली की पतली स्लाइस, बीफ़ स्टेक, पोर्क टेंडरलॉइन आदि भी इनके अंदर पकाए जाते हैं।‌‌‌हालांकि यह अधिक उपयोगी नहीं होते हैं। क्योंकि खाना पकाने से यह काफी पतला हो जाता है। और भोजन के स्वाद के अंदर भी अनियमितताएं हो सकती हैं।‌‌‌जब नमक का यह बर्तन पतला हो जाता है तो इसको तोड़ दिया जाता है।नमक स्वाभाविक रूप से रोगाणुरोधी है और इसके लिए डिटर्जेंट की आवश्यकता नहीं है।

काला नमक खाने के नुकसान

दोस्तों काला नमक खाने के सिर्फ फायदे ही नहीं होते हैं। कई सारे नुकसान भी होते हैं । जिसके बारे मे आपको जानना काफी अधिक जरूरी होता है।काले नमक के अंदर सोडियम होता है। और यदि आप इसको अधिक मात्रा के अंदर सेवन करते हैं , तो यह आपकी बीपी को बढ़ाने का काम करता है। यदि आपकी पहले से ही हाई बीपी की समस्या है , तो काले नमक का सेवन आपको कम करना चाहिए । और अपने डॉक्टर से परामर्श करें ।

फ्लोराइड और दूसरे कैमिकल्स  जैसी चीजें भी काले नमक के अंदर होती हैं। यदि आप अधिक काले नमक का सेवन करते हैं , तो इसकी वजह से आपकी किडनी पर भी इसका बुरा असर पड़ता है। और किडनी के अंदर पत्थरी पैदा हो सकती है।जिनको किडनी की पत्थरी की समस्या होती है। उनको डॉक्टर कहते हैं , कि नमक का सेवन ना करें ।थायराइड  होने का खतरा रहता है। क्योंकि इसके अंदर आयोडिन की मात्रा नहीं होती है। थायराइड से बचने के लिए आपको चाहिए कि आप आयोडिन युक्त नमक लें ।

‌‌‌kala namak kaise banta hai  ? लेख आपको कैसा लगा कमेंट करके बताएं ।

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